Întrucât doi oameni de știință francezi au izolat componenta dulce unică a Stevia - Stevioside - în 1931, a fost aprobat treptat de către autoritățile de reglementare majore din diferite țări din întreaga lume și este acum permis pentru utilizarea în peste 100 de țări la nivel global.
În anii ’70 -’80, Japonia a început să folosească Stevia ca îndulcitor pentru mâncare și băuturi. Ulterior, țări și regiuni precum Coreea de Sud, China, Malaezia și America Latină au început treptat să o folosească ca îndulcitor.
În 2008, ridicarea - puritate stevioside și reb a au fost aprobate ca GRAS (recunoscute în general ca sigure) în Statele Unite.
În 2008, standardele alimentare Australia și Noua Zeelandă au aprobat utilizarea Stevioside și și -au extins domeniul de aplicare în 2010 și, respectiv, 2017. Acum, componentele Stevioside aprobate au fost extinse la toate glicozidele extrase din Stevia.
În 2010, comitetul comun FAO/OMS pentru aditivi alimentari (JECFA) a desemnat nouă stevioside (cu o puritate mai mare sau egală cu 95%) ca fiind potrivită pentru utilizare în alimente și băuturi și a determinat aportul zilnic admis (adi) pentru a fi 0 până la 4 miligrame pe kilogram pe zi de echivalent cu un conținut ridicat de STEVIOSIDES cu un conținut înalt {{4 de> 95%).
În 2011, Comisia Codex Alimentarius (CODEX) a adoptat Stevioside ca aditiv alimentar și standarde de utilizare a alimentelor publicate. Autoritatea europeană de siguranță alimentară și -a revizuit siguranța și a aprobat Stevioside pentru utilizarea ca îndulcitor în regiunea UE.
