Bună, gurmanzi! Sunt un furnizor de Monk Fruit Liquid Drop, iar astăzi voi discuta dacă îl puteți folosi în panna cotta. Dacă ești fan al acestui desert cremos italian și cauți o opțiune de îndulcire mai sănătoasă, ești în locul potrivit.
În primul rând, să vorbim puțin despre Monk Fruit Liquid Drop. Este un îndulcitor natural extras din fructele călugărului. Fructul călugărului, cunoscut și sub numele de Luo Han Guo, a fost folosit de secole în medicina tradițională chineză. ThePicătură lichidă de fructe de călugăreste o formă concentrată de dulceață a fructelor și este super dulce - de fapt, este de aproximativ 150 - 200 de ori mai dulce decât zahărul! Dar iată care este motivul: are zero calorii și un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu vă va crește nivelul de zahăr din sânge. Acesta este un mare plus pentru cei care își urmăresc consumul de zahăr sau care se confruntă cu diabetul.
Acum, pe panna cotta. Panna cotta este un desert clasic italian care este practic o cremă pe bază de lapte. De obicei, se face cu smântână groasă, lapte, zahăr și gelatină. Cheia pentru o panna cotta grozavă este obținerea echilibrului potrivit de cremoasă și dulceață. În mod tradițional, zahărul este folosit pentru a-l îndulci, dar îl putem schimba cu Monk Fruit Liquid Drop?
Răspunsul scurt este da! Puteți folosi în totalitate Monk Fruit Liquid Drop în panna cotta. Iată de ce.
Gust
Una dintre cele mai mari preocupări atunci când utilizați un înlocuitor de zahăr este dacă acesta va avea același gust. Monk Fruit Liquid Drop are un gust curat, dulce, fără postgust amar. Când îl adaugi în panna cotta, dă acea dulceață minunată la care te-ai aștepta de la zahăr. Se îmbină bine cu aromele cremoase ale laptelui și smântânii, sporind gustul general al desertului. Dulceața naturală a fructului călugăr strălucește cu adevărat, făcând ca panna cotta să aibă un gust la fel de delicios ca și varianta tradițională.
Textură
Textura este crucială în panna cotta. Vrei să fie netedă, cremoasă și fixată corect. Monk Fruit Liquid Drop nu afectează textura panna cotta. Spre deosebire de unii îndulcitori artificiali care pot face ca crema să se separe sau să aibă o consistență ciudată, Monk Fruit Liquid Drop se dizolvă ușor în amestecul de lapte și smântână. Nu interferează cu capacitatea gelatinei de a se întări, așa că veți obține o panna cotta perfect netedă și cremoasă.
Beneficii pentru sănătate
Folosind Monk Fruit Liquid Drop în panna cotta înseamnă că faci o alegere mai sănătoasă. După cum am menționat mai devreme, are zero calorii și un indice glicemic scăzut. Acest lucru este grozav pentru persoanele care încearcă să reducă zahărul sau să își gestioneze greutatea. Te poți bucura de o panna cotta delicioasă fără să te simți vinovat pentru toate caloriile și zahărul în plus.
Cum să utilizați picătură lichidă Monk Fruit în Panna Cotta
Acum că știm că îl putem folosi, să vorbim despre cum să o facem.
Ingrediente
- 1 cană smântână groasă
- 1 cană lapte
- 1 pachet de gelatină (aproximativ 7 grame)
- 2 linguri apa rece
- 10 - 15 picături dePicătură lichidă de fructe de călugăr(puteți ajusta cantitatea în funcție de preferințele dvs. de gust)
- Extract de vanilie (optional)
Instrucţiuni
- Mai întâi, presară gelatina peste apa rece într-un castron mic. Lăsați să stea aproximativ 5 minute să se înmoaie.
- Într-o cratiță medie, încălziți smântâna groasă și laptele la foc mediu - mic. Nu-l lăsa să fiarbă. Vrei doar să fie suficient de cald pentru a dizolva gelatina.
- Odată ce smântâna și laptele sunt calde, adăugați gelatina înmuiată în cratiță. Se amestecă constant până când gelatina este complet dizolvată.
- AdăugațiPicătură lichidă de fructe de călugărși extract de vanilie (dacă se folosește) în cratiță. Se amestecă bine pentru a se combina.
- Turnați amestecul în ramekins individuale sau într-un singur vas mare.
- Lăsați panna cotta să se răcească puțin la temperatura camerei, apoi dați-o la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până se întărește.
Asta este! Ai o panna cotta delicioasă și sănătoasă, făcută cu Monk Fruit Liquid Drop.
Comparativ cu extractul de fructe de călugăr
S-ar putea să vă întrebați cum se compară cu Monk Fruit Liquid DropPudră de extract de fructe de călugăr. Pudra este, de asemenea, o opțiune excelentă de îndulcire, dar există unele diferențe.
Picătura lichidă este mai convenabilă de utilizat. Puteți controla cu ușurință cantitatea de dulceață adăugând câteva picături o dată. De asemenea, se dizolvă rapid în lichide, ceea ce este perfect pentru a face panna cotta. Pe de altă parte, pulberea ar putea necesita un pic mai mult efort pentru a se dizolva, mai ales dacă utilizați o cantitate mică.
Cu toate acestea, pudra este mai versatilă în anumite privințe. Poate fi folosit în amestecuri uscate, cum ar fi praful de copt sau amestecurile de condimente. Dacă intenționați să faceți o panna cotta cu niște arome adăugate sau o crustă, pudra ar putea fi o alegere mai bună.
De ce să alegeți picătura noastră lichidă Monk Fruit
În calitate de furnizor, vă pot spune că Monk Fruit Liquid Drop este de top. Ne aprovizionăm cu cele mai bune fructe de călugăr și folosim un proces de extracție de ultimă generație pentru a asigura cea mai înaltă calitate. Produsul nostru este pur, fără aditivi sau arome artificiale. De asemenea, este certificat organic, așa că puteți avea încredere că obțineți un îndulcitor natural și sănătos.
Dacă sunteți brutar, proprietar de restaurant sau pur și simplu cineva căruia îi place să facă deserturi delicioase acasă, Monk Fruit Liquid Drop este un plus grozav pentru cămară. Poate fi folosit într-o varietate de rețete, nu doar panna cotta. Îl poți folosi în smoothie-uri, cafea, ceai sau chiar în mâncăruri sărate pentru a adăuga o notă de dulceață.
Să ne conectăm!
Dacă sunteți interesat să cumpărați picătura noastră lichidă Monk Fruit sau aveți întrebări despre utilizarea acestuia în rețetele dvs., mi-ar plăcea să aud de la dvs. Indiferent dacă sunteți un bucătar de casă la scară mică sau o afacere alimentară la scară largă, putem lucra împreună pentru a vă satisface nevoile de îndulcire. Trimiteți-mi un mesaj și haideți să începem o conversație despre modul în care picătura noastră lichidă Monk Fruit vă poate îmbunătăți creațiile culinare.
Referințe
- „Fructul călugărului: un îndulcitor natural cu beneficii pentru sănătate”. Jurnalul de produse naturale.
- „Arta deserturilor italiene”. Carte de bucate a unui bucătar italian.
- Studii de cercetare privind utilizarea îndulcitorilor naturali în deserturile pe bază de lactate.
