Este un îndulcitor natural de calorii -. Stevia are o valoare calorică care este doar 1/300 din cea a zaharozei. După ce a fost ingerat de corpul uman, acesta nu este absorbit și nu generează calorii. Este un îndulcitor adecvat pentru pacienții cu diabet și obezitate.
Când Stevia este amestecată cu zaharoză, fructoză sau zahăr izomerizat, le poate îmbunătăți dulceața și poate îmbunătăți gustul.
Poate fi folosit în bomboane, produse de patiserie, băuturi, băuturi solide, gustări prăjite, condimente și fructe conservate. Utilizați în sume adecvate, după cum este necesar pentru producție.
